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1.做后感觉如果先加热牛奶到70-80度左右,然后将蛋黄液缓缓地倒入牛奶中,边倒边搅拌,容易操作。2.芒果的量多点少点都没有关系,想吃带果肉感觉的就别用打碎机。3.鲜奶油与牛奶的比例不同,口感就不一样,鲜奶油越多就越香浓。4.如有冰淇淋机,第8,9过程就用机器做,效果比这种土方法要好。
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