好看的盘丝饼

具体步骤

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  第一步
  1.称量好面粉，水和盐。
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  第二步
  2.盐在水中化开，倒入面粉中。
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  第三步
  3.用筷子搅拌成穗状无干粉就行。
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  第四步
  4.将穗状的面合成团，做到三光，并静置大约十分钟。
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  第五步
  5.将静置好的面团按扁擀开。
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  第六步
  6.面片上面刷上一层油，刷多一点比较好。
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  第七步
  7.用擀面杖将面片擀成四方形。
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  第八步
  8.面片切成宽一厘米的条。
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  第九步
  9.将切好的面条整理起来。
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  第十步
  10.用刀将面条切成两等分。
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  第十一步
  11.将其中的一份面条从两头往中间卷起。
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  第十二步
  12.两头都卷好后，叠起来。
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  第十三步
  13.将叠好的面略按压。
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  第十四步
  14.面团松弛大概5分钟，将面团擀开成圆形。
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  第十五步
  15.两块面团都擀成圆形。
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  第十六步
  16.平底锅内刷上油，开小火将锅预热。
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  第十七步
  17.将饼胚放入锅中，小火煎。
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  第十八步
  18.饼两面都煎到金黄就好了。