DIY-麻婆豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.豆腐切成小四方形。
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  第三步
  3.豆腐用开水焯一水，可以去涩味。
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  第四步
  4.烧热炒锅下油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散至色呈黄，加盐，豆鼓，油辣椒，郫县豆瓣酱再炒。
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  第五步
  5.加鲜肉汤下豆腐，用中火烧至豆腐入味。
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  第六步
  6.再加酱油，鸡精。
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  第七步
  7.略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮 时盛碗内。
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  第八步
  8.撒花椒粉，葱末即成。