登录 手机九州醉

m.zhms.cn

DIY-马蹄糕
DIY-马蹄糕

DIY-马蹄糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.06 09:26

  • 2588人看过
  • 888
  • 收藏

主料

  • 马蹄粉 :500

辅料

  • 白糖 :100
  • 黄片糖 :150

具体步骤

  • DIY-马蹄糕的做法图解一
    第一步
    1.把500g马蹄粉按等量分别放溶器里,分别加入300g的清水,搅拌成无颗粒粉浆。
  • DIY-马蹄糕的做法图解二
    第二步
    2.然后用小锅倒入300g清水加100g白糖煮成白糖水。
  • DIY-马蹄糕的做法图解三
    第三步
    3.趁糖水还在滚的时候从其中一份粉浆取1勺粉浆倒入糖水里,一定要边倒边搅哦,当糖水变成透明的熟粉浆后关火。
  • DIY-马蹄糕的做法图解四
    第四步
    4.然后把熟粉浆缓缓的倒入剩下的生粉浆,也要边搅边倒哦,这样就做成了白色的生熟粉浆。
  • DIY-马蹄糕的做法图解五
    第五步
    5.另也把300g的清水倒入小锅加150g的黄片糖,煮成糖水。
  • DIY-马蹄糕的做法图解六
    第六步
    6.同样从剩下的那份生粉浆取一勺倒入糖水里,搅拌成透明的熟粉浆。
  • DIY-马蹄糕的做法图解七
    第七步
    7.再把熟粉浆倒入生粉浆里做成黄色的生熟粉浆。
  • DIY-马蹄糕的做法图解八
    第八步
    8.现在可以蒸糕了,模具抹上少许油再倒入一层白色的粉浆,入蒸锅蒸5分钟。
  • DIY-马蹄糕的做法图解九
    第九步
    9.再倒入黄色的粉浆同样蒸5分钟。
  • DIY-马蹄糕的做法图解十
    第十步
    10.以此类推直到粉浆倒满模具,完全蒸熟后取出晾凉。
  • DIY-马蹄糕的做法图解十一
    第十一步
    11.待完全凉透了以后就可以脱模切片或切块了,怎么样漂亮吧?

烹饪技巧

  • 用糖的量因人而宜,模具抹油是为了容易脱模,千万不要抹太多哦会影响马蹄本身的香味的。

888

收藏

分享
蜜桃美味

蜜桃美味

共有485个成果

TA的其他成果

懒人下饭菜微波苦瓜蒸茄子
红椒腰果炒虾仁~减肥又健康
家常腊肉炒西兰花
微波炉抹茶巧克力曲奇
吐司和披萨的搭配简直绝妙,赶紧来看看——土司披萨
巧克力熔岩lava cake尝鲜版
美味的火腿葱花司康 酵母版
狮子头版肉末豆腐
查看全部
马蹄糕 马蹄糕
19
已被12470人参考

马蹄糕最需要的食材就是马蹄和花椒、八角等等食材,处理马蹄的时候最好用温水处理,因为温水才可以把马蹄洗干净和去除马蹄中的异味,这道马蹄糕非常值得我们去品尝去制作去……

包含食材
发表评论需要登录

评论