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营养丰富的丝瓜炒肉
营养丰富的丝瓜炒肉

营养丰富的丝瓜炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :1/6匙
  • 蒜头 :3瓣
  • 油 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.将蒜头去皮,切成粒状
  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.将瘦肉洗净,切成片状或者丝状,加入少许盐进行腌制
  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.将丝瓜去皮,洗净,用刀滚切成一块块
  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入1/2勺食用油,待油热开
  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入切好的蒜粒,进行爆香
  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入切好的瘦肉,进行翻炒,炒熟起锅
  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.在原来锅里放入少许油,热开
  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解八
    第八步
    8.倒入切好的丝瓜,进行翻炒,加入一点点清水
  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解九
    第九步
    9.炒至八九成熟的时候,倒入1匙食用盐,1/6匙糖,炒匀
  • 营养丰富的丝瓜炒肉的做法图解十
    第十步
    10.倒入炒熟的瘦肉,一起翻炒,炒至收汁即可装盘

烹饪技巧

  • 丝瓜应该即切即炒,不能放置太久,炒的过程中,如果丝瓜本身出水多,就不用再加入清水了

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