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干巴菌
干巴菌

干巴菌

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.29 08:52

干巴菌,是一种野生的菌类,可以食用,在云南产得较多,但非常珍惜,样子一大片,白白的,虽然不怎么好看,但是味道却非常鲜美,可以称得上是野生食用菌中的佼佼者,它不但好吃,还能抗衰老,是美容养颜的佳品。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小米辣 :适量
  • 青辣椒适量

具体步骤

  • 干巴菌的做法图解一
    第一步
    1.这个是刚买回来的干巴菌。
  • 干巴菌的做法图解二
    第二步
    2.干巴菌撕成瓣仔细的将干巴菌上面的泥土杂草用手拿掉,然后用盆陶洗三遍将沙陶洗干净再泡一遍(大概十分钟)用水冲一遍(一步都不能少)
  • 干巴菌的做法图解三
    第三步
    3.辣椒跺细(两种辣椒是为了让颜色好看,可以只用一种,甜椒是不行的)
  • 干巴菌的做法图解四
    第四步
    4.油烧热(有香味即可,用的是香油)放入辣椒调至小火不停搅拌以免辣椒糊了
  • 干巴菌的做法图解五
    第五步
    5.放入辣椒后就可以放入干巴菌了,调至中火不停翻炒直至闻到香味放盐关小火将盐翻炒即可(如果不知道熟没熟可以尝一下,干巴菌没毒)关火
  • 干巴菌的做法图解六
    第六步
    6.盛盘,颜色很漂亮,很香。

烹饪技巧

  • 1:辣椒要根据自己的适应程度来放(不过干巴菌辣一些会更香)2:干巴菌大多卖的都是长在土里的一定要清洗干净否则吃着会沙沙的。

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干巴菌 干巴菌
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