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美味的腊肠土豆焖饭
美味的腊肠土豆焖饭

美味的腊肠土豆焖饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.08 09:21

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主料

  • 自制腊肠 :3根
  • 土豆5个
  • 东北大米 :3杯

辅料

  • 少许
  • 温水 :适量
  • 玉米油 :适量
  • 盐 :少许
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 红椒 :少许

具体步骤

  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解一
    第一步
    1.准备原料,土豆洗净去皮,腊肠温水洗净,浸泡30分钟,红椒洗净去蒂去籽;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解二
    第二步
    2.洗净的红椒切碎,生姜去皮洗净切末;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解三
    第三步
    3.土豆切丁,泡好的腊肠切丁;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放少许油,放入姜末炒香;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解五
    第五步
    5.小火放入腊肠煸炒出香味;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解六
    第六步
    6.放入土豆煸炒;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解七
    第七步
    7.放入适量味极鲜酱油调味;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解八
    第八步
    8.放少许盐炒匀;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解九
    第九步
    9.大米淘洗干净,放入电压力锅内胆中;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解十
    第十步
    10.把炒好的配菜放入内胆中,拌匀,加入和配菜持平的温水;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解十一
    第十一步
    11.把压力锅内胆放入压力锅中;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解十二
    第十二步
    12.盖好锅盖,选择米饭键,口感选择标准;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解十三
    第十三步
    13.米饭煮好后,等压力锅排完气,打开锅盖,放入适量红椒碎拌匀;
  • 美味的腊肠土豆焖饭的做法图解十四
    第十四步
    14.盛入碗中即可享用了。

烹饪技巧

  • 喜欢口感硬一点的就选择少放些水,和蔬菜持平焖出的米饭口感就偏硬,喜欢吃软一点的米饭,就放水高过蔬菜一指,每个地方的大米吸水率也不同,可根据自己平时煮饭的经验来做调整。

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