家常西芹炒百合

具体步骤

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  第一步
  1.把西芹摘去叶子，搜一下老筋洗净。
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  第二步
  2.准备鲜百合一头。
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  第三步
  3.把鲜百合逐瓣掰开洗净，锅内加入水烧开，放入百合焯烫约半分钟捞出控水待用。
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  第四步
  4.把洗净的西芹切斜段，锅内加入水烧开，放入西芹焯烫至稍变色即捞出。
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  第五步
  5.捞出的西芹放入事先准备好的凉水盆中冰镇。
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  第六步
  6.彩椒去籽洗净切菱形块待用。
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  第七步
  7.葱切丁，姜切丝待用。
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  第八步
  8.锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝葱花炸香。
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  第九步
  9.然后放入西芹翻匀。
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  第十步
  10.再放入百合翻匀。
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  第十一步
  11.再放入适量的盐翻炒均匀。
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  第十二步
  12.再放入彩椒翻炒均匀即可出锅。