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家常菜芹菜炒鱿鱼
家常菜芹菜炒鱿鱼

家常菜芹菜炒鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.09 03:57

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主料

  • 泡发鱿鱼 :1个
  • 芹菜200

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 家常菜芹菜炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.备料芹菜,泡发的鱿鱼。
  • 家常菜芹菜炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅里加水加花椒煮至出味,再将鱿鱼下锅。
  • 家常菜芹菜炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.再将芹菜下锅,焯至断生,再出锅控水备用。
  • 家常菜芹菜炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.另起锅,加油加花椒及辣椒小火爆香。
  • 家常菜芹菜炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.再将焯好的芹花鱿鱼回锅炒制。
  • 家常菜芹菜炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.加适量的细盐调味。
  • 家常菜芹菜炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.再加适量料提鲜即可。
  • 第八步
    8.这样子一份简单有味的芹菜炒鱿鱼就完成了。

烹饪技巧

  • 用油焯香后的花椒粒及辣椒,最好是挑掉不用。

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