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家庭版枣泥菊花酥
家庭版枣泥菊花酥

家庭版枣泥菊花酥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,粉类都称量好
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解二
    第二步
    2.水油皮材料混合,揉圆分成等分,盖上保鲜膜静置半小时
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解三
    第三步
    3.油酥材料混合,备用
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解四
    第四步
    4.静置好的油皮擀成长条卷起
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解五
    第五步
    5.再擀成长条
  • 第六步
    6.卷起盖上保鲜膜静置15分钟
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解七
    第七步
    7.取一长条向中间捏按扁擀圆,取一油酥包好
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解八
    第八步
    8.在按好包入馅
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解九
    第九步
    9.包好
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解十
    第十步
    10.收口朝下按扁
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解十一
    第十一步
    11.剪几个小口子
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解十二
    第十二步
    12.每个口子朝一个方向90度旋转,枣泥馅露出来就可以
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解十三
    第十三步
    13.刷上蛋液,洒适量黑芝麻,进烤箱180度20分钟表面金黄即可
  • 家庭版枣泥菊花酥的做法图解十四
    第十四步
    14.完成

烹饪技巧

  • 我用了一半黄油,一半色拉油,健康一点,而且黄油很贵哦,成本高,吼吼,不过口感也不错呀,有黄油的奶香味,扭花纹是个手工活,慢工出细活,我弄的有些粗糙了,剪花瓣的时候也要注意哈,不要剪的太短也不能太长

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