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简易的手抓饭
简易的手抓饭

简易的手抓饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

  • 大米200
  • 带骨羊腿肉块 :300

辅料

具体步骤

  • 简易的手抓饭的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材:带骨羊腿块、大米、胡萝卜、洋葱、盐、葡萄干。
  • 简易的手抓饭的做法图解二
    第二步
    2.大米淘洗两次用冷水浸泡30分,洋葱胡萝卜切粗丝,葡萄干洗干净控干水分备用。
  • 简易的手抓饭的做法图解三
    第三步
    3.将带骨羊腿块放入冷水里加热,水开后煮2分钟捞出来洗去肉表面的杂质控干水分备用。
  • 简易的手抓饭的做法图解四
    第四步
    4.炒锅烧热加入适量玉米油,油热以后加入洋葱丝煸炒。
  • 简易的手抓饭的做法图解五
    第五步
    5.洋葱丝煸炒一会儿以后加入胡萝卜丝翻炒
  • 简易的手抓饭的做法图解六
    第六步
    6.看到胡萝卜丝煸炒稍微变软了就下入羊腿块翻炒
  • 简易的手抓饭的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐翻匀(要考虑到一会儿还要加入大米,所以比炒菜时加的盐量要大一些。)
  • 简易的手抓饭的做法图解八
    第八步
    8.加入一碗清水烧开。
  • 简易的手抓饭的做法图解九
    第九步
    9.然后将炒锅里的食材倒入电压力锅内胆里铺平。
  • 简易的手抓饭的做法图解十
    第十步
    10.将大米控干水分倒进去,然后铺平。
  • 简易的手抓饭的做法图解十一
    第十一步
    11.上面撒上洗干净的葡萄干。
  • 简易的手抓饭的做法图解十二
    第十二步
    12.再将内胆放入压力锅煲内(如果内胆外表有水的话一定擦干再放进去。)
  • 简易的手抓饭的做法图解十三
    第十三步
    13.盖上盖子将开合旋钮旋至“锁”的位置,开电源,轻触任意键进入待机状态,然后选快捷菜单的米饭键,再按一下开始键即可。
  • 简易的手抓饭的做法图解十四
    第十四步
    14.定时到了以后会有提示音响起,看到剩余时间那里显示b了就可以打开盖子了。
  • 简易的手抓饭的做法图解十五
    第十五步
    15.打开盖子,观察一下米饭的成熟度,因为我想做出一粒粒的那种米饭,所以放的水少,这时表面的饭粒会有些硬。
  • 简易的手抓饭的做法图解十六
    第十六步
    16.用铲子将米饭和下面的菜肉充分翻拌几下,然后盖盖子再来一次焖饭程序即可。

烹饪技巧

  • 如果你不喜欢硬米饭的话,放水多些即可,也可以吃的时候撒点孜然粉。

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