自制花生酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.02 11:30

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主料

• 花生 ：150

辅料

• 花生油 ：75

具体步骤

• 
  第一步
  1.把花生放入炒锅中小火慢慢翻炒，炒至花生裂成两半，花生衣微焦后关火放凉。
• 
  第二步
  2.炒好的花生放凉后用手搓去外皮。
• 
  第三步
  3.用捞面的漏勺筛去花生衣，筛取花生仁。
• 
  第四步
  4.把花生仁放入油锅中用小火微微炸一下让它的味道更酥香。
• 
  第五步
  5.把炸好的花生仁放入料理机里。
• 
  第六步
  6.加入约一半的花生油。
• 
  第七步
  7.把花生仁打成糊，放入瓶中入冰箱保存，随吃随取。

烹饪技巧

• 炒花生时一定要用小火慢炒，磨花生酱时花生和油的比例为2：1

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