开胃的韭菜鸡蛋盒子

具体步骤

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  第一步
  1.备好面粉，加入1茶匙油，1/2茶匙盐，然后一边加入开水，一边搅拌，拌成面疙瘩；
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  第二步
  2.面疙瘩揉成面团儿，揉至面团儿光滑，醒发20分钟；
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  第三步
  3.韭菜摘干净，洗净，切碎，鸡蛋翻炒至熟，剁碎加入切好的韭菜里做馅儿；
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  第四步
  4.馅儿中先倒入油，拌均匀，再加花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐，拌均匀；
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  第五步
  5.面团儿醒发好后，搓长条，揪成均匀的剂子；
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  第六步
  6.剂子压扁，擀皮，包入拌好的馅儿，面皮边缘捏紧；
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  第七步
  7.电饼铛加热，倒入油，热1分钟后，将包好韭盒正面朝下放入；
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  第八步
  8.两边均煎1分半钟即可盛盘。