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诱人的烤茄子
诱人的烤茄子

诱人的烤茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜10瓣
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 诱人的烤茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子2根。
  • 诱人的烤茄子的做法图解二
    第二步
    2.从中间对半切开。然后用刀划叉叉形状(时间搁置有点久,颜色有点氧化了,动作要快)
  • 诱人的烤茄子的做法图解三
    第三步
    3.取一个小碗。倒两大勺油。
  • 诱人的烤茄子的做法图解四
    第四步
    4.用刷子均匀的刷上去。
  • 诱人的烤茄子的做法图解五
    第五步
    5.烤箱预热5分钟,200度放茄子进去中层烤20分钟。
  • 诱人的烤茄子的做法图解六
    第六步
    6.大蒜切沫。生抽耗油盐另外兑成汁,葱切花。
  • 诱人的烤茄子的做法图解七
    第七步
    7.烤到5分钟时拿出来刷上调味料。然后继续烤。
  • 诱人的烤茄子的做法图解八
    第八步
    8.再烤10分钟拿出来刷大蒜沫。
  • 诱人的烤茄子的做法图解九
    第九步
    9.再放进去150度烤5分钟即可,端出撒上葱花。

烹饪技巧

  • 茄子比较吸油,先烤软再刷油不会那么吸油,吃起来比较健康。大蒜不要太早刷上去。会烤黑也影响美观。

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