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手工白面馒头
手工白面馒头

手工白面馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.17 06:04

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 手工白面馒头的做法图解一
    第一步
    1.面粉倒入盆里,加入白糖、盐、酵母粉搅匀
  • 手工白面馒头的做法图解二
    第二步
    2.加入35度的热水和成团
  • 手工白面馒头的做法图解三
    第三步
    3.待十分钟再揉至光滑的面团
  • 手工白面馒头的做法图解四
    第四步
    4.盖上湿布,放温暖处发酵
  • 手工白面馒头的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的面团,取出排气,揉回跟刚才没发酵的面团一样大小,表面看起更光滑
  • 手工白面馒头的做法图解六
    第六步
    6.搓成长条,切成均匀的小剂子
  • 手工白面馒头的做法图解七
    第七步
    7.放在按板上搓圆
  • 手工白面馒头的做法图解八
    第八步
    8.搓好的馒头,放蒸屉里每个相隔一定距离, 放入蒸锅待办20分钟,开火蒸15分钟关火,焖5分钟即可取出

烹饪技巧

  • 无技巧

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