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糙米养生粥
糙米养生粥

糙米养生粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.29 08:52

把芡实和糙米淘洗干净后提前用清水浸泡三四个小时,然后把山药和南瓜去皮后切成小块;把四季豆洗干净后切成大段,之后把腌制好的筒骨,山药,南瓜,芡实,糙米一同放入锅中,加入适量清水,开始煲粥,过一会儿之后,把梭子蟹用刀劈成两半,把梭子蟹以及四季豆一起放入锅中,熬到熟即可

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 糙米养生粥的做法图解一
    第一步
    1.芡实洗净,用清水提前浸泡3个小时,糙米一杯
  • 糙米养生粥的做法图解二
    第二步
    2.把芡实和糙米一起洗净,放入锅内,加水至1.5杯处
  • 糙米养生粥的做法图解三
    第三步
    3.山药去皮切滚刀块泡在醋水里防止氧化,南瓜切小块,四季豆摘去两头,折成两段
  • 糙米养生粥的做法图解四
    第四步
    4.筒骨是提前一天用盐腌过的,这样会更美味哦,梭子蟹两只,用刷子刷洗干净
  • 糙米养生粥的做法图解五
    第五步
    5.筒骨在流动的水下面冲洗一下,去除多余的盐分
  • 糙米养生粥的做法图解六
    第六步
    6.把山药,筒骨,南瓜都一起放入电压力锅内
  • 糙米养生粥的做法图解七
    第七步
    7.由于放了筒骨,芡实也比较难熟,所以选择了电压力锅鸡鸭鱼肉的按键,还有后面需要加菜,所以记得按中途加菜键,烹饪方式选择闷炖,压力40,然后按开始
  • 糙米养生粥的做法图解八
    第八步
    8.等到最后10分钟,中途加菜提示音响的时候把梭子蟹剁成两半
  • 糙米养生粥的做法图解九
    第九步
    9.把四季豆和蟹块放入锅内,加盐,盖上盖子继续到烹饪完成
  • 糙米养生粥的做法图解十
    第十步
    10.别看粥还比较稀,米跟芡实都特别容易膨胀,打开盖子半小时以后就粘稠的舀不动了,所以喜欢稀一点的赶紧吃吧

烹饪技巧

  • 采用压力锅做粥,螃蟹跟四季豆要后放,因为他们容易熟

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