家常菜小炒黄牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 04:01

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主料

• 青椒 ：1个
• 黄牛肉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：1匙
• 料酒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄牛肉下入适量盐 生抽 胡椒粉 料酒 生粉腌制15分钟入味。
• 
  第二步
  2.锅热油，下入腌制好的黄牛肉炒至变色，盛起备用。
• 
  第三步
  3.锅里留适量底油，下入姜丝蒜瓣煸炒出香味。
• 
  第四步
  4.加入青椒，一起炒制。
• 
  第五步
  5.加入之前炒过的黄牛肉，翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.最后淋入之前腌制黄牛肉的酱汁，焖煮至收干为止。

烹饪技巧

• 牛肉提前腌制入味。

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