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皮蛋已经成为了广大人民的爱好食物,蛋在 经过特殊的加工方式后,就会成为晶莹剔透的皮蛋,皮蛋的有一股特殊的碱味,但是我闻起来是一股香味。它人民喜欢的美食之一。我们国家每每到了端午节,除了传统的粽子以外,咸鸭蛋和皮蛋蛋也成了餐桌上必不可少的食物。
油锅热油,然后浇到刚做的蒜料里。开始切皮蛋,装盘,最后把料倒入皮蛋上面。
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皮蛋是对鸡蛋的另一种加工,它的制作过程可能要经过一个月左右。制作好的皮蛋也可以保存很久,想吃的时候再拿出来食用。它的蛋清成为果冻状,就像一个透明凝固的鸡蛋,皮蛋……
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