美味的红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.07 04:56

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 大料 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把买来的五花肉切成方块，洗净，放到开水锅中，煮五分钟。
• 
  第二步
  2.捞出沥干水分，备用。
• 
  第三步
  3.锅中放油，油热以后放入白糖，炒糖色。
• 
  第四步
  4.糖色炒好后，加入五花肉，翻炒片刻，依次放入盐，料酒，大料，花椒粒，老抽，生抽，继续翻炒。
• 
  第五步
  5.翻炒片刻以后，加入开水，没过五花肉。
• 
  第六步
  6.待汤汁收干即可，盛盘即可。

烹饪技巧

• 五花肉记得先要过一下开水哦。

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