简易的炝拌土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 土豆 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 白醋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切丝
• 
  第二步
  2.切好后用凉水泡15分钟
• 
  第三步
  3.烧一锅开水，把土豆丝、和青红椒丝焯熟后过凉水，把水控干，放入香油、蒜、葱油、盐、味精、糖拌匀
• 
  第四步
  4.装盘，放入冰箱冷藏一个小时或四十分钟
• 
  第五步
  5.甜酸味的，清爽可口，适合夏天吃的一款小凉菜

烹饪技巧

• 葱油是植物油加葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、花椒粒等香料炸好的。。

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