下饭的茄子炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切片。
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  第二步
  2.大葱切葱花。大蒜切碎。香菜切末。
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  第三步
  3.茄子洗净去蒂，掰成块。
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  第四步
  4.土豆切块。
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  第五步
  5.锅烧热后下油。
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  第六步
  6.倒入肉片大火翻炒至变色。
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  第七步
  7.倒入茄子翻炒至微软，再倒入土豆翻炒。调入炒炖香、鸡精、盐、味极鲜翻炒片刻，加入葱花翻炒。
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  第八步
  8.加入适量开水中火炖制。
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  第九步
  9.炖至土豆熟透，加入香菜碎、蒜碎提香。
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  第十步
  10.出锅。