简易的紫薯双色馒头

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫薯洗净切片
• 
  第二步
  2.紫薯蒸熟后，压成泥
• 第三步
  3.紫薯泥放入200g面粉，把2g酵母用适量温水化开和成紫薯面团，剩下2克多酵母用少量温水化开，倒入剩下的200g面粉中，和成光滑的面团发酵
• 
  第四步
  4.发酵好的面团要充分的揉，没有气泡很光滑就可以了，用手指沾面粉戳一下不会缩，发酵即完成。
• 第五步
  5.两块面团擀成略微薄的面片，将两种面片重叠在一起
• 
  第六步
  6.将两块面片慢慢卷起来
• 第七步
  7.用刀切成大小均匀的馒头
• 
  第八步
  8.垫上玉米叶子，发酵20分钟，上锅大火蒸20分钟左右停火即可
• 第九步
  9.紫薯双色馒头就好了