家常菜香菇炖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料， 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块；
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  第二步
  2. 烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；
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  第三步
  3. 煸炒出香味后下入鸡腿块；
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  第四步
  4. 继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油；
• 第五步
  5. 翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水；
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  第六步
  6. 大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟；
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  第七步
  7. 加入红萝卜块继续煮上十分钟；
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  第八步
  8. 加入盐和胡椒粉等调味料；
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  第九步
  9. 搅拌均匀后，大火收汁；
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  第十步
  10. 盛入碗中即可。