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广式简单红豆沙月饼
广式简单红豆沙月饼

广式简单红豆沙月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.14 06:24

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主料

  • 转化糖浆 :75
  • 植物油 :30
  • 砚水 :2
  • 面粉 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.植物油、转化糖浆、砚水用打蛋器混合均匀
  • 广式简单红豆沙月饼的做法图解二
    第二步
    2.放入面粉
  • 广式简单红豆沙月饼的做法图解三
    第三步
    3.用刮刀搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置1个小时
  • 广式简单红豆沙月饼的做法图解四
    第四步
    4.面团和豆沙分成8份
  • 广式简单红豆沙月饼的做法图解五
    第五步
    5.取一个面团用手摁扁
  • 广式简单红豆沙月饼的做法图解六
    第六步
    6.包入豆沙馅
  • 广式简单红豆沙月饼的做法图解七
    第七步
    7.慢慢包入,捏紧收口
  • 第八步
    8.沾一点面粉放入模具中压出花型

烹饪技巧

  • 入烤箱之前一定要喷一点水,我有一次就是没有喷水导致开裂了

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