自制花椒油

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.19 05:12

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主料

• 食用油 ：1500

辅料

• 花椒 ：500

具体步骤

• 
  第一步
  1.花椒叶摘去，有刺，可以用剪刀剪
• 
  第二步
  2.洗净，晾干水份
• 
  第三步
  3.食用油倒进锅里，再放入晾干的花椒（花椒一定要冷油下锅，不然油会炸开）大火煮开
• 
  第四步
  4.再煮5分钟左右，花椒开始爆开，可以看到黑色的花椒子，关火
• 
  第五步
  5.倒在一个大容器里降温

烹饪技巧

• 小贴士据说炸好的花椒不要马上捞去，可以一起浸泡一至两天，味道更佳。大概冬天可以，夏天温度高，还是当天凉了就罐装吧！

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自制花椒油

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包含食材

• 花椒

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