牛肉末茄子炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.茄子，洗净。
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  第二步
  2.准备，牛肉馅。
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  第三步
  3.准备黄酱。
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  第四步
  4.豌豆，洗净。
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  第五步
  5.茄子去皮切成丁。
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  第六步
  6.葱姜蒜，洗净。
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  第七步
  7.葱姜蒜，都切成末。
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  第八步
  8.热油锅，多放一些油。
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  第九步
  9.再将蒜末和肉末放入锅中。
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  第十步
  10.随后加入茄子，翻炒。
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  第十一步
  11.待茄子炒至5成熟，加入黄酱和热水，搅拌，使他们充分融合。
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  第十二步
  12.加入豌豆，大火不断翻炒。
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  第十三步
  13.待水汽消除了很多后，加入葱姜蒜末。
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  第十四步
  14.然后再不断翻炒。
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  第十五步
  15.炒到基本没什么水汽了，盛出备用。
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  第十六步
  16.白菜，洗净。
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  第十七步
  17.白菜先在煮面的水里焯水。
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  第十八步
  18.大火焯水半分钟，就可以捞出了。
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  第十九步
  19.黄瓜，洗净，切成条和丝。
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  第二十步
  20.用刚才焯水白菜的水煮面，水开后，中火煮5分钟，即可。