小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
新疆大盘鸡
自制新疆大盘鸡
自制新疆大盘鸡

自制新疆大盘鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.17 11:30

  • 2169人看过
  • 380
  • 收藏

主料

  • 笨鸡 ：1只

辅料

  • 豆瓣酱 ：3汤勺
  • 老抽 ：1汤勺
  • 蒜 ：6瓣
  • 生抽 ：3汤勺
  • 彩椒 ：4个
  • 宽粉 ：250
  • 土豆 ：3个
  • 桂皮 ：1个
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 香叶 ：4片
  • 白糖 ：3汤勺
  • 料酒 ：1汤勺

具体步骤

  • 自制新疆大盘鸡的做法图解一
    第一步
    1.1、将鸡肉放到冷水锅中煮开后，捞出后用温水冲洗干净。煮鸡的水过滤后备用。土豆切滚刀块，彩椒切成三角块，宽粉在水中煮开，泡10分钟捞出。
  • 自制新疆大盘鸡的做法图解二
    第二步
    2.2、锅中放油，放入花椒炸出香味后，倒入白糖炒糖色。
  • 自制新疆大盘鸡的做法图解三
    第三步
    3.3、将鸡肉倒入锅中炒至上色。
  • 自制新疆大盘鸡的做法图解四
    第四步
    4.4、鸡肉上色后，放入葱姜蒜桂皮香叶进行翻炒，炒至鸡肉香味四溢时倒入豆瓣酱、生抽、盐后放入土豆、宽粉，倒入刚才备用的鸡汤，炖10分钟入味后。
  • 自制新疆大盘鸡的做法图解五
    第五步
    5.5、放入彩椒、洋葱翻炒出锅。

烹饪技巧

  • 舌尖中的大盘鸡放的宽面，我是用的宽粉，浸入鸡汤中，即劲道又好吃，是次不错的选择。

380

收藏

分享

更多 创业分享

空心菜美味

空心菜美味

共有442个成果

TA的其他成果

南瓜浓汤
自制奶油泡芙
芒果酸奶冻芝士（六寸）
微波炉牛奶饼干
韭菜猪肉饺子
可乐鸡翅
懒羊羊土豆泥
乐在食
查看全部
新疆大盘鸡 新疆大盘鸡
752
已被6413人参考

吃厌了海鲜来碗新疆大盘鸡好吃到没谁了，从新疆大盘鸡诞生的过程上来说，新疆大盘鸡也可以算得上是民族团结的产物，它既有鸡块，又有相关的蔬菜，还有主食；味道上，既有新……

包含食材
相关做法
土豆 番茄 青椒

热门推荐

全部其他的“新疆大盘鸡”做法

自制新疆大盘鸡评论

评论

其他人还在看

热门项目：
5.8淘宝零食店加盟 酸菜鱼加盟店 广州螺蛳粉加盟店哪家好 炒饭加盟项目 现在开火锅店挣钱吗 开一家鲜奶吧多少钱 十大熟食店加盟 黄蜀郎鸡公煲加盟店有哪些支持 饮品店加盟哪个牌子好 加盟快餐店排行榜 披萨店一般年利润多少 麻辣香锅加盟排行榜 西安烤肉拌饭加盟 c0c0奶茶加盟费是多少 开个小汉堡店的厨房工具 街头牛排加盟排行榜 开一家米线店利润 加盟炸串的成本多少 成都老火锅排名
展开
热门标签：
加盟奶茶店靠谱吗 火锅店适合开在什么地方 开一个串串店的成本 滁州汉堡店加盟 汉堡加盟 番禺区壹玖玖柒甜品加盟优势有哪些 刘婆串串香加盟 加盟火锅店排行榜 旋转式小火锅店加盟 南茜甜品加盟条件 28自助火锅加盟店 麻辣串串香怎么加盟 巴山月火锅加盟优势 河北奶茶连锁加盟 串串叔叔加盟费 夏日饮品加盟店排行榜 懒洋洋烤肉拌饭加盟支持 八色烤肉加盟多少钱 卤味加盟选择湘哥 如何开一家串串香店 茶自点奶茶有哪些加盟条件 金鹏小火锅加盟条件 渝美人串串火锅加盟支持有哪些 加盟串串香店要多少
展开