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南瓜蒸糕
南瓜蒸糕

南瓜蒸糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.03 10:45

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主料

  • 南瓜550
  • 高筋粉 :600
  • 酵母 :8

辅料

具体步骤

  • 南瓜蒸糕的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮切块洗净煮透压成泥;
  • 南瓜蒸糕的做法图解二
    第二步
    2.加入红糖;
  • 南瓜蒸糕的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀;
  • 南瓜蒸糕的做法图解四
    第四步
    4.加入一半高筋粉搅拌均匀;
  • 南瓜蒸糕的做法图解五
    第五步
    5.再加另一半高筋粉,然后酵母倒在上面;
  • 南瓜蒸糕的做法图解六
    第六步
    6.搅拌成丝梭状;
  • 南瓜蒸糕的做法图解七
    第七步
    7.倒入面包机内,选择甜面包程序;
  • 南瓜蒸糕的做法图解八
    第八步
    8.搅拌至均匀至无颗粒停止搅拌,南瓜糊拌好了;
  • 南瓜蒸糕的做法图解九
    第九步
    9.纱布弄湿,铺在蒸笼上,把搅好的南瓜糊倒入铺平;
  • 南瓜蒸糕的做法图解十
    第十步
    10.放温暖处进行发酵,发酵30分钟至蒸笼满;
  • 南瓜蒸糕的做法图解十一
    第十一步
    11.锅入加水,把发酵好的南瓜糊放置好,边上纱布拢上,盖上锅盖蒸25分钟;
  • 南瓜蒸糕的做法图解十二
    第十二步
    12.拿出来后趁热倒扣把纱布去掉就可以切开来食用了。

烹饪技巧

  • 注意酵母不能与糖直接接触,所以酵母需后放。

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