自制肉丁炸酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.10 12:33

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主料

• 猪肉丁 ：100
• 甜面酱 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 绵白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切丁，加淀粉、料酒抓匀
• 
  第二步
  2.准备甜面酱
• 
  第三步
  3.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丁煸炒成变色
• 
  第四步
  4.放面酱煸炒
• 
  第五步
  5.加点开水
• 
  第六步
  6.放白糖搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 1.大家可以提前把面酱先放到碗里，加水稀释~再加点白糖，以免手忙脚乱的2.一定小火，以免糊锅

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肉丁炸酱

12

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炸酱一般用来在面条的时候做为酱料浇在面条上，做一罐好吃的肉丁炸酱可以保留很久，每次吃面的时候也不会很单调乏味，肉丁炸酱的制作方法很简单，就是先将肉切成小丁，然后……

包含食材

• 黄酱
• 五花肉

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