自制小蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 低筋面粉 ：20
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备四个鸡蛋 加入20克糖
• 
  第二步
  2.放在温水盆里 用电动打蛋器打发 膨胀至三倍大
• 
  第三步
  3.筛入低筋面粉 翻拌均匀
• 
  第四步
  4.平底锅不用放油 开小火 舀一勺蛋糕糊下去 就自动摊成圆饼了
• 
  第五步
  5.至表面冒泡 翻个面 再煎两分钟
• 
  第六步
  6.依次做好全部
• 
  第七步
  7.我还特地打发了些奶油做夹心 好吃

烹饪技巧

• 把蛋液放在温水盆里打发比较好打

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小蛋糕

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包含食材

• 小麦面粉
• 鸡蛋

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