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好吃的酸笋焖鸭
好吃的酸笋焖鸭

好吃的酸笋焖鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.30 10:33

这个时候的这一道酸笋焖鸭可以说是出现在这个时间段里最好的了,最主要的是我们家里的人很心怡这一道菜,真的每一位都很喜欢,能全票通过的菜,当然要来分享给大家呀,是不是,好吃的就一定要大家一起吃才好吃嘛,不然单身的人为什么都点外卖呢。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 生姜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解一
    第一步
    1.准备好酸笋和鸭肉。
  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解二
    第二步
    2.生姜切片、辣椒切段。
  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解三
    第三步
    3.热锅放油,爆香生姜。
  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解四
    第四步
    4.放入鸭肉翻炒。
  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解五
    第五步
    5.炒至鸭肉出油,加入料、盐。
  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解六
    第六步
    6.放入适量酸笋继续翻炒。
  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解七
    第七步
    7.加一碗水煮沸。
  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解八
    第八步
    8.加盖焖5-10分钟。
  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解九
    第九步
    9.待鸭肉焖软,放入辣椒,加入酱油。
  • 好吃的酸笋焖鸭的做法图解十
    第十步
    10.炒至水分变干,辣椒香味溢出即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、焖煮肉的时候,中间要翻几次,防止糊锅。2、酸笋的用量根据个人口味而定,喜欢吃酸的可以多加点。

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