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家庭版手撕鸡
家庭版手撕鸡

家庭版手撕鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.16 08:58

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主料

  • 鸡 :1只

辅料

  • 沙姜, :1两
  • 大蒜2个
  • 盐 :适量
  • 葱头 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1.把鸡洗干净,全身摸盐均匀,腌制15分钟。
  • 第二步
    2.2.把备好的配料放入电饭锅爆香,把鸡放入电饭锅内(不用加水,在电饭锅蒸鸡,会有水蒸汽),蒸15分钟。
  • 第三步
    3.3.给鸡翻身,避免烧焦,再蒸5分钟后,拨掉开关。再焖5至10分钟,就好了

烹饪技巧

  • 鸡洗干净要摸盐均匀,在电饭锅煮15分钟后,可经常给鸡翻身,避免其他部位不熟…

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