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自制秋梨膏
自制秋梨膏

自制秋梨膏

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2019.03.26 09:14

秋梨膏是一款流行又传统的药膳饮品。因为它能够清肺祛火,所以秋梨膏又是人们用于防治秋季干燥的必备之物。但在此提醒,秋梨膏属于凉性饮品,寒冷体质的人最好不要饮用。自制秋梨膏虽费力耗时,但却是不失为经典的秋季滋补良品之一。

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主料

  • 白梨 :1000

辅料

具体步骤

  • 自制秋梨膏的做法图解一
    第一步
    1.制作秋梨膏的准备材料有:雪梨5个,罗汉果2个,陈皮3克,炒苦杏仁(捣碎)3克,桔梗1克,姜适量,冰糖适量,蜂蜜适量。各种食材洗净,备用;
  • 自制秋梨膏的做法图解二
    第二步
    2.把陈皮、炒苦杏仁和桔梗清洗浸泡一下。
  • 自制秋梨膏的做法图解三
    第三步
    3.放入料理机搅打成糊(也可以省略这一步);
  • 自制秋梨膏的做法图解四
    第四步
    4.放入冰糖,小火煮30-40分钟,期间需搅动以防粘锅;
  • 自制秋梨膏的做法图解五
    第五步
    5.用筛子及纱布将秋梨汁过滤出来;
  • 自制秋梨膏的做法图解六
    第六步
    6.小火慢熬,大概2小时,期间需不时搅动;
  • 自制秋梨膏的做法图解七
    第七步
    7.加入蜂蜜与之混匀装瓶;密闭保存。

烹饪技巧

  • 1、熬制秋梨膏的时候,需时不时搅动,搅动时需谨防液体飞溅以免被烫。

  • 2、秋梨膏熬好,需放凉方可加蜂蜜。

  • 3、装置的瓶子开水煮五分钟灭菌,食用时保证舀取工具无油无水洁净。

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秋梨膏 秋梨膏
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