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好吃不腻的蛋挞
好吃不腻的蛋挞

好吃不腻的蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.10 07:50

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主料

  • 蛋挞皮 :10个
  • 淡奶油 :50
  • 牛奶160
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 糖粉 :35
  • 炼奶 :10

具体步骤

  • 第一步
    1.冰箱拿出蛋挞皮解冻
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.把所有需要用到的材料备好
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.用电子称称号所需材料 牛奶160g、糖粉35g(可以按个人口味适量增加或减少)、淡奶油50g、炼奶10g
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.牛奶中加入糖粉,搅拌
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.倒入准备好的淡奶油和炼奶,搅拌均匀
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.2个鸡蛋打散
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.把鸡蛋液加入牛奶中,搅拌
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.用滤网过滤
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.倒入解冻好的蛋挞皮中
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.放入烤箱,烤箱预热后,200度烤20分钟再反转170烤5分钟
  • 好吃不腻的蛋挞的做法图解十一
    第十一步
    11.大功告成!

烹饪技巧

  • 蛋挞液做好后,过滤一下会更细滑烘烤的具体时间,要根据自己的烤箱性能再做调整,一般表面上些色比较好如果用的是布丁液烤的时候会鼓的比较厉害,别紧张,出炉后自然会缩回去。布丁液的冷藏后口感会更好

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