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居家必备酸辣土豆丝
居家必备酸辣土豆丝

居家必备酸辣土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.22 09:14

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主料

辅料

  • 米醋 :2汤勺
  • 花椒适量
  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 居家必备酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 居家必备酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆切丝放水中浸泡。
  • 居家必备酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.土豆丝在水中捞出,辣椒切丝。
  • 居家必备酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.锅中放少许油,放入花椒炸香,捞出花椒。
  • 居家必备酸辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.放入朝天椒炸香。
  • 居家必备酸辣土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.放入土豆丝、辣椒丝翻炒。
  • 居家必备酸辣土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.放入米醋。
  • 居家必备酸辣土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.放入盐和鸡精翻炒。
  • 居家必备酸辣土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.出锅装盘。

烹饪技巧

  • l、土一豆切丝后,一定要泡在水中,并且多冲洗几遍,从而更好地去除淀粉,使土豆丝更脆。2、要用米醋,不要用陈醋或白醋。

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