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香浓的炸酱
香浓的炸酱

香浓的炸酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.08 05:50

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主料

辅料

  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 水 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 香浓的炸酱的做法图解一
    第一步
    1.黄酱,甜面酱各一袋,备用
  • 香浓的炸酱的做法图解二
    第二步
    2.将黄酱和甜面酱混合倒入一个碗中
  • 香浓的炸酱的做法图解三
    第三步
    3.五花肉一小块,洗净备用
  • 香浓的炸酱的做法图解四
    第四步
    4.将五花肉切成小丁
  • 香浓的炸酱的做法图解五
    第五步
    5.葱姜切末,备用
  • 香浓的炸酱的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入适量底油
  • 香浓的炸酱的做法图解七
    第七步
    7.将五花肉放入锅中煸炒
  • 香浓的炸酱的做法图解八
    第八步
    8.放入葱姜末一起煸炒
  • 香浓的炸酱的做法图解九
    第九步
    9.倒入适量料,去腥
  • 香浓的炸酱的做法图解十
    第十步
    10.煸炒一会
  • 香浓的炸酱的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入混合好的黄酱和甜面酱
  • 香浓的炸酱的做法图解十二
    第十二步
    12.加入适量水
  • 香浓的炸酱的做法图解十三
    第十三步
    13.放入适量鸡精
  • 香浓的炸酱的做法图解十四
    第十四步
    14.小火煮开约5分钟左右即可

烹饪技巧

  • 在炒制炸酱的过程中要不停搅拌,以免巴锅。

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炸酱 炸酱
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炸酱算是一种很百搭的物什,搭配什么样的主食都能够与其相得益彰,颇有衬托鲜花之绿叶的感觉。比如在北方就有炸酱面这一名吃,干拌的炸酱面将面条衬托得更加筋道可口。就算……

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