小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

下饭的油泼辣子
下饭的油泼辣子

下饭的油泼辣子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.02 04:44

  • 2613人看过
  • 1000
  • 收藏

主料

  • 干辣椒末 :200

辅料

具体步骤

  • 下饭的油泼辣子的做法图解一
    第一步
    1.将香辛料提前准备好
  • 下饭的油泼辣子的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入约150毫升的花生油,烧热,待微温时用
  • 下饭的油泼辣子的做法图解三
    第三步
    3.生姜大蒜切片
  • 下饭的油泼辣子的做法图解四
    第四步
    4.在一个大的容器中放入干辣椒粉
  • 下饭的油泼辣子的做法图解五
    第五步
    5.将微温的步骤2倒入步骤4中,再用勺子拌匀
  • 下饭的油泼辣子的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入剩下的花生油,放入剩余调味料
  • 下饭的油泼辣子的做法图解七
    第七步
    7.用中火煎出香味,捞出香辛料
  • 下饭的油泼辣子的做法图解八
    第八步
    8.将热油缓慢倒入步骤5中,用勺子拌匀即可

烹饪技巧

  • 第一次倒入干辣椒粉中的油是微温的,第二次倒入辣椒粉中的油大约8成热,太热会将辣椒粉烫糊的,要一边倒油,一边搅拌,我这次放入了小茴香,发现捞出来的时候很困难,不好弄,如果嫌麻烦的童鞋可以省掉这种香辛料,这样制作起来也就更加简单了。

1000

收藏

分享
快手茄子

快手茄子

共有467个成果

TA的其他成果

家常好吃的鸡面
宫保鸡丁
家常泡椒牛蛙
自制XO酱
家常豆角拌面
鱼香茄子
糖醋黄鱼
让人垂涎欲滴的-重庆口水鸡
查看全部
油泼辣子 油泼辣子
15
已被4219人参考

油泼辣子是很辣的一款辣椒做成的食物,对于很多喜欢吃麻辣口味的人来说真的是特别的不错的选择,油泼辣子最出名的就是辣,特别在四川那些地方很多人都爱用它来调味,因为地……

包含食材