自制茴香馅饺子

具体步骤

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  第一步
  1.小茴香用淡盐水浸泡半小时，然后控干水分备用，新鲜猪肉洗净
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  第二步
  2.肉切小块，葱切段，姜切片，一起放入料理机中搅碎
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  第三步
  3.搅好的肉馅倒入盆中，放盐，生抽，老抽，蚝油，包子饺子料，沿一个方向搅拌
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  第四步
  4.鸡蛋磕小口，把蛋清倒入肉馅中
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  第五步
  5.顺一个方向搅拌上劲
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  第六步
  6.控干水分的茴香切大段，放入料理机中
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  第七步
  7.搅好的茴香碎倒入肉馅中
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  第八步
  8.把肉和菜拌均匀，馅就完成了
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  第九步
  9.取一个饺子皮，把馅中间。皮是我买的
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  第十步
  10.捏成饺子
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  第十一步
  11.全部包好的饺子，一次吃不完余下的放冰箱冷冻
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  第十二步
  12.锅中放水，煮熟饺子。老公也说茴香的特别好吃