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DIY糖醋里脊
DIY糖醋里脊

DIY糖醋里脊

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.16 01:31

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • DIY糖醋里脊的做法图解一
    第一步
    1.里脊肉切成等量大小的方块
  • DIY糖醋里脊的做法图解二
    第二步
    2.切成一条一条切好的里脊丝,用盐,胡椒(白胡椒最好),蛋清,姜汁,抓匀腌渍十分钟
  • DIY糖醋里脊的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油烧热
  • DIY糖醋里脊的做法图解四
    第四步
    4.腌渍好的里脊丝,用干淀粉拌均匀,抖落一下附在上面的淀粉,
  • DIY糖醋里脊的做法图解五
    第五步
    5.里脊肉不要炸时间长,老了就硬,正好的才会吃起来外酥里嫩
  • DIY糖醋里脊的做法图解六
    第六步
    6.炸好的里脊装盘备用
  • DIY糖醋里脊的做法图解七
    第七步
    7.水淀粉放入一点芝麻备用
  • DIY糖醋里脊的做法图解八
    第八步
    8.锅里留油倒入番茄酱
  • DIY糖醋里脊的做法图解九
    第九步
    9.加入50克的白糖翻炒一会
  • DIY糖醋里脊的做法图解十
    第十步
    10.翻均匀后加入半碗水煮一会
  • DIY糖醋里脊的做法图解十一
    第十一步
    11.水煮开倒入炸好的里脊
  • DIY糖醋里脊的做法图解十二
    第十二步
    12.煮入味后加 勾芡 收湿
  • DIY糖醋里脊的做法图解十三
    第十三步
    13.装盘就可以吃了

烹饪技巧

  • 炸肉里一定要中火不然炸老了不好吃最后收汁可以多留点汁教在米饭上好香呀

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