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糊涂面
糊涂面

糊涂面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.05.15 06:34

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主料

辅料

  • 葱 :少许
  • 料酒 :少许
  • 白芝麻 :少许
  • 少许
  • 盐 :少许
  • 十三香 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 蒜 :少许

具体步骤

  • 糊涂面的做法图解一
    第一步
    1.肉丁用胡椒粉、料腌上。
  • 糊涂面的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切细丝。
  • 糊涂面的做法图解三
    第三步
    3.菠菜清洗干净,淋水备用。
  • 糊涂面的做法图解四
    第四步
    4.豆腐切小丁,油锅放油炸,稍微炸狠点,黄焦黄焦的。
  • 糊涂面的做法图解五
    第五步
    5.腌好的肉丝也入锅,过下油。忘了拍照。
  • 糊涂面的做法图解六
    第六步
    6.葱、姜、蒜入锅,炒出香味。
  • 糊涂面的做法图解七
    第七步
    7.放入萝卜丝、菠菜,炒熟后,放入豆腐丁、肉丁,放盐、十三香等调味。
  • 糊涂面的做法图解八
    第八步
    8.面条放案板上,扯碎一点,这样出锅好盛饭。最好是手擀面,我是买的。
  • 糊涂面的做法图解九
    第九步
    9.另起锅,水开,倒入玉米面水,煮开,放面条煮熟。
  • 糊涂面的做法图解十
    第十步
    10.面煮熟后,把炒好的菜放进去,稍微煮下,放鸡精、香油、撒上白芝麻。
  • 糊涂面的做法图解十一
    第十一步
    11.盛入碗中,倒上辣椒油,撒上花生碎,香呼呼、香喷喷。。。。

烹饪技巧

  • 千万别放酱油,要不做出的面,太难看了,看着就没食欲。

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