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家常菜啤酒鱼
家常菜啤酒鱼

家常菜啤酒鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.16 02:16

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主料

  • 福寿鱼 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 辣椒适量
  • 葱 :适量
  • 芹菜适量
  • 啤酒 :100ml

具体步骤

  • 家常菜啤酒鱼的做法图解一
    第一步
    1.材料:鱼,葱、芹菜、姜
  • 家常菜啤酒鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼切几刀,用盐腌
  • 家常菜啤酒鱼的做法图解三
    第三步
    3.姜、辣椒、芹菜、葱切好
  • 家常菜啤酒鱼的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,下姜丝爆香
  • 家常菜啤酒鱼的做法图解五
    第五步
    5.下鱼煎
  • 家常菜啤酒鱼的做法图解六
    第六步
    6.换另外一面煎
  • 家常菜啤酒鱼的做法图解七
    第七步
    7.煎好加入啤
  • 家常菜啤酒鱼的做法图解八
    第八步
    8.继续煮,煮好下葱、芹菜,调味
  • 家常菜啤酒鱼的做法图解九
    第九步
    9.装盘

烹饪技巧

  • 先把姜丝爆香,直接下鱼煎,姜丝在锅底可以防止鱼煎糊。

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