美味的双色冰激凌

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材
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  第二步
  2.蛋黄和白砂糖放进奶锅中
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  第三步
  3.加牛奶
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  第四步
  4.搅打均匀
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  第五步
  5.小火煮奶液，边煮边用打蛋器搅拌，稍沸后将奶锅端下来
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  第六步
  6.快速将淡奶油倒进奶锅中，加0.5克盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷切
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  第七步
  7.奶液过滤，用一个小玻璃碗装1/3的奶液，加15克可可粉，搅拌均匀，其他用一个稍大一点的玻璃碗装着
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  第八步
  8.搅拌均匀的奶液表面盖上保鲜膜放进冰箱冷冻，刚结冰时拿出来搅拌一次，之后每隔40分钟1搅拌一次，重复3次后彻底冻硬即可
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  第九步
  9.成品图