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肉松烧豆腐
肉松烧豆腐

肉松烧豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.15 08:00

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 香菜适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 肉松烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.锅中放油烧热
  • 肉松烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.爆香姜蒜末,郫县豆瓣酱
  • 肉松烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.倒入豆腐,用铲子轻轻推匀,加入1勺蚝生抽,1勺胡椒粉
  • 肉松烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.加适量的清水焖炖5分钟
  • 肉松烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.大蒜切末,香菜切末
  • 肉松烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入切好的香葱末
  • 肉松烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.调入一勺蚝油
  • 肉松烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的肉松
  • 肉松烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.汤汁略干,倒入水淀粉勾薄芡,盛盘后在撒上肉松即可

烹饪技巧

  • 1.放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味。2.豆腐下锅后轻轻推动,切勿大力翻动豆腐,避免豆腐过碎

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