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诱人的土豆焖鸡
诱人的土豆焖鸡

诱人的土豆焖鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 02:03

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :少许
  • 蚝油 :适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解一
    第一步
    1.切4片生姜并且切成末,蒜头去皮切成末,备用
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉洗净,斩成一小块盛盘
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解三
    第三步
    3.将土豆去皮洗净,切成2公分左右长的土豆粒
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒入1勺食用油
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解五
    第五步
    5.待油热开,倒入姜蒜末,爆炒直至飘出香味
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解六
    第六步
    6.倒入鸡块,进行翻炒,炒至变色
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解七
    第七步
    7.倒入切好的土豆粒,翻炒1分钟左右
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解八
    第八步
    8.倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖,继续翻炒
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解九
    第九步
    9.倒入适量开水,刚好没过土豆即可
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解十
    第十步
    10.盖上锅盖,转中火焖煮
  • 诱人的土豆焖鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.一直焖到土豆熟透,最佳状态是刚好收汁

烹饪技巧

  • 注意不能焖太久,避免鸡肉过老,影响口感

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