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鲜香美味的炒三鲜
鲜香美味的炒三鲜

鲜香美味的炒三鲜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.01 05:04

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 老抽 :适量
  • 绵白糖适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备三样蔬菜。
  • 鲜香美味的炒三鲜的做法图解二
    第二步
    2.土豆切条状,刀豆摘去两头。茄子切条状。洗净。备用。
  • 第三步
    3.油锅加热。倒入刀豆和土豆,翻炒片刻。
  • 鲜香美味的炒三鲜的做法图解四
    第四步
    4.再加入洗净的茄子,继续翻炒一会。
  • 鲜香美味的炒三鲜的做法图解五
    第五步
    5.加入少量老抽。少量盐及绵白糖。
  • 鲜香美味的炒三鲜的做法图解六
    第六步
    6.继续翻炒,加入少许陈醋。
  • 鲜香美味的炒三鲜的做法图解七
    第七步
    7.加入少量清水。
  • 鲜香美味的炒三鲜的做法图解八
    第八步
    8.盖上锅盖。烧开,直到,刀豆熟透。
  • 鲜香美味的炒三鲜的做法图解九
    第九步
    9.调味。出锅。

烹饪技巧

  • 刀豆不容易熟所以先炒,多炒几下。熟透才好吃。

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