家常糖醋蒜

具体步骤

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  第一步
  1.盐水（100克水 5---8克的精盐）腌制2个小时（第一是入底味；其次是让蒜更脆）
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  第二步
  2.晾 蒜根朝上面（我买的蒜，卖家给蒜头去除了，其实先保留才好，不然容易氧化，等晾干后在去除）需要晾两天左右。
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  第三步
  3.黄色米醋一代
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  第四步
  4.白醋
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  第五步
  5.把蒜放在无油无水的干净瓶子里面
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  第六步
  6.两种醋混合，喜欢吃甜味的（糖3份 醋2份比例 会用到很多糖和醋 蒜吃完之后 这个糖醋水可以凉拌菜）喜欢正常口味的糖醋比例1:1,注意醋是（一半白醋一半米醋混合）
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  第七步
  7.密封腌制一个月以后可以食用?
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  第八步
  8.一个月之后的图片。如果喜欢颜色比较深的那种，可以加红糖。