家常清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.首先，将葱切成长段，姜切片，蒜中间切一刀就行
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  第二步
  2.将鱼洗干净，斜着在鱼背上切两刀，这样比较入味儿，也好熟。
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  第三步
  3.在鱼背上的刀痕里均当上一片姜和葱。蒜放到肚子里，然后放入蒸锅中火蒸十分钟。
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  第四步
  4.蒸好后，把盘子里蒸出来的汤全部倒掉，把姜片等配料全部去除扔掉，鱼放一旁备用
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  第五步
  5.把切好的葱段摆放在鱼身上
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  第六步
  6.炒锅中倒入少量的油，等油八成热时（苏泊尔红点锅红点全红时）
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  第七步
  7.将热油均匀的倒在鱼和葱的身上，会听到次啦次啦的声音。
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  第八步
  8.这时在盘中倒入蒸鱼豆豉，鱼就做好了！吃鱼的时候要沾着豆豉吃，更有味道