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自制红豆沙馅
自制红豆沙馅

自制红豆沙馅

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.05 06:03

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主料

辅料

  • 面粉 :适量
  • 玉米油 :150
  • 绵白糖300

具体步骤

  • 第一步
    1.红豆提前一夜泡好
  • 自制红豆沙馅的做法图解二
    第二步
    2.锅内加入适量的水,煮熟红豆,煮到用铲子轻轻一压就成红豆沙的状态就可以了
  • 自制红豆沙馅的做法图解三
    第三步
    3.煮好的红豆用铲子压成泥,加入白糖炒匀
  • 自制红豆沙馅的做法图解四
    第四步
    4.分次加入玉米油,每次都要炒至与红豆沙完全融合
  • 自制红豆沙馅的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的面粉炒匀
  • 自制红豆沙馅的做法图解六
    第六步
    6.炒至豆沙馅不粘锅以后就可以了
  • 自制红豆沙馅的做法图解七
    第七步
    7.炒好的豆沙,晾凉后放冰箱冷冻保存,用的时候提前拿出来解冻就可以了

烹饪技巧

  • 红豆不容易煮熟,浸泡的时间可以稍微久一点,天气热的话要放冰箱过夜,以免发芽糖和油的用量根据实际情况适当调整

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