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家常上汤娃娃菜
家常上汤娃娃菜

家常上汤娃娃菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 皮蛋1个
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 枸杞适量
  • 水淀粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常上汤娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.娃娃菜洗干净,控干水,将每颗娃娃菜1劈6段。
  • 家常上汤娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.将葱切段,姜、蒜切片,备用。
  • 家常上汤娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.皮蛋切小丁备用。
  • 家常上汤娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.枸杞泡水备用。
  • 家常上汤娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.起锅加入适量的油,油热后加入葱姜蒜,炒出香味。
  • 家常上汤娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.加入高汤,大火烧开。(高汤可以鸡精加入适量的水代替或是用浓汤宝)
  • 家常上汤娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.加入娃娃菜、皮蛋、枸杞。娃娃菜煮软后捞出。
  • 家常上汤娃娃菜的做法图解八
    第八步
    8.将适量水淀粉加入锅里,加入适量的盐。
  • 家常上汤娃娃菜的做法图解九
    第九步
    9.将汤浇在娃娃菜上即可。

烹饪技巧

  • 1、水淀粉不易过多。2、用浓汤宝代替高汤时,盐不用加太多。

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