开胃的油豆腐镶肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 09:18

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主料

• 油豆腐 ：50
• 小葱 ：50
• 五花肉 ：100

辅料

• 生粉 ：适量
• 味精 ：2
• 盐 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.油豆腐用温开水泡一下，
• 
  第二步
  2.肉剁肉末
• 
  第三步
  3.加入小葱一起剁
• 
  第四步
  4.加入盐及味精
• 
  第五步
  5.加入生粉，拌均匀
• 
  第六步
  6.用筷子将油豆腐开一个小洞
• 
  第七步
  7.塞满肉，要紧一下为好。
• 
  第八步
  8.排骨汤烧开，放入油豆腐，煮开就可以上桌。

烹饪技巧

• 可以随排骨汤一起吃，也可以单独食用。

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油豆腐镶肉

20

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油豆腐镶肉，是非常常见的家常菜，它主要以豆腐和肉末为原料，先把豆腐掏上一个洞，然后把你提前做好的肉末放在豆腐洞里，放在热好的油里面开始炸，炸至金黄色，在放在高汤……

包含食材

• 猪肉
• 油豆腐

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